Vegetarisches Soulfood

Beschreibung:

Wenn wir etwas genießen, dann geht es uns gut, macht unsere Seele glücklich. Wenn wir genießen, was uns schmeckt, geht es uns ebenfalls gut. Genau das macht Soulfood <Seelenessen> aus. Dabei ist es für jeden etwas anderes, so ist es für den einen ein köstliches Gericht aus dem Ofen, für den anderen vielleicht ein leichtes Gericht mit viel Gemüse.

Vor allem Lebensmittel mit dem eiweißhaltigen Stoff Tryptophan helfen uns beim Glücklichsein, weil es die Herstellung des Glückshormons Serotonin in uns fördert.

Heute bereiten wir tolle Rezepte mit diesem besonderen Glücksbotenstoff zu. Tolles Soulfood aus Uganda zum Frühstück? – mit der veganen Rolex. Schon die veganen asiatischen Glasfrühlingsrollen getestet? Sie sehen blau, so auch bei der Blaubeersuppe. Ein Schmaus für Augen und Gaumen, die Rotkohl-Pizza. Mexikanischer Smokey Pot, ein köstliches geräuchertes Chili setzt auf feines Gemüse und die perfekten Gewürze als Zutaten. Ab in den Orient für einen Moment heißt es bei den Auberginen mit Dattel-Mandel-Minz-Couscous. Schon mal ausprobiert? –  Chicorée Flammkuchen trifft auf  orange-grünes Möhren-Spinat-Quiche. Zum Nachtisch wird’s kross mit den frittierten Kochbananen Chips. Sie mögen´s bunt? – beim farbenfrohen Zitronen-Ingwer-Tarte auf Basilikumzucker, abgerundet mit einer bezaubernden Pannacotta auf Sesamkrokant mit Mangosauce.

Zum Trinken servieren wir hausgemachte Lavendel-Rosmarin-Limonade.

Genießen Sie das Essen an einem schön gedeckten Tisch. Nach dem Genuss wird die Küche wieder in ihren ordentlichen Ausgangspunkt gebracht.

 

Material: Bitte Schürze, Handtuch, leere Behälter für die Reste, ggf. scharfes Messer, etwas zum Trinken mitbringen