Zauber Indiens

Beschreibung:

Entdecken Sie die bunte Welt des indischen Kochens – ein Fest für Ihre Sinne und Ihren Gaumen! Tauchen Sie ein in exotische Aromen und authentische Gewürzkombinationen, die Sie direkt nach Indien entführen. Beginnen Sie mit einer wärmenden Süßkartoffelsuppe, verfeinert mit Kokos-Chili-Sambal, oder genießen Sie die cremige Gemüsecremesuppe mit Kichererbsen und aromatischen Masala-Zwiebeln. Frisch und knackig erwartet Sie der Spitzkohlsalat mit Kokosnuss, auch bekannt als Muttakos Poriyal. Die knusprig gefüllten Kartoffelküchlein, Aloo Tikki, die mit ihrer würzigen Füllung begeistern werden. Vegetarier lieben das gebratene Blumenkohlgericht in Tomaten-Ingwer-Sauce, Punjabi Gobi, das durch seine raffinierte Würze besticht. Liebhaber von Meeresfrüchten sollten unbedingt Fish Malai Tikka mit frischem Chutney probieren – ein zarter Genuss. Herzhaft gefüllte Pfannkuchen, die Keema Dosa, sowie mildes Spinat-Paneer-Curry bringen Vielfalt und Farbe auf den Teller. Für Fans von cremigen Currys ist das Gemüse-Korma mit Limette und Koriander ein absolutes Highlight. Als Beilage servieren wir eine Gemüse-Reis-Pfanne mit süßem Mango-Chutney oder Kürbis-Tomaten-Biryani mit Röstzwiebeln, begleitet von erfrischendem Minzjoghurt. Die Fusion aus indischer und chinesischer Küche erleben Sie im Mandschurischen Gobi – eine aufregende Geschmacksexplosion! Zum Abschluss verwöhnen süße Köstlichkeiten wie Gajar ka Halwa, die süßen Möhren in Milch, und der Schokoladentraum Barfi Ihre Sinne. Dazu passt perfekt ein kühler, cremiger Lassi.

Zum Kochen verwenden wir typische und vor allem frische Produkte. Genießen Sie das Essen an einem schön gedeckten Tisch. Nach dem gemeinsamen Schlemmen werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

 

Material: Bitte Schürze, 2 Geschirrtücher, leere Behälter für die Reste, ggf. scharfes Messer, etwas zum Trinken während des Kochens mitbringen.