Essen - Trinken - Ernährung

Beschreibung:

24 wunderbare köstliche Kleinigkeiten aus der Küchenwerkstatt! Für jeden Tag eine neue leckere Köstlichkeit! So lässt sich die Adventszeit genießen… Lassen Sie sich überraschen von Glühwein-Gelee, Cappuccino Mandeln, Weißer Schokoladen-Rosmarin-Sauce, Orangenöl, Bratapfel-Likör, Weihnachten im Glas uvm.

Nach dem gemeinsamen Schlemmen werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

Die Kursleitung organisiert alle Gläschen und Fläschchen zum Abfüllen sowie Deko. Für die Verpackungskosten ist ein Betrag von 15,-€ in bar vor Ort fällig.

Lehrküche der Don Bosco Schule Klein Welzheim, Mainflinger Str. 17, Seligenstadt

Beschreibung:

Für Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die bereits einmal Cupcakes gebacken haben.

Backen Sie gerne und beherrschen bereits die Grundlagen? Dann lernen Sie in diesem Kurs, wie Sie Ihre Cupcakes noch professioneller gestalten können.

Das machen wir gemeinsam:

• Leckere Füllungen: Sie lernen, wie Sie Cupcakes mit einem flüssigen oder fruchtigen Kern füllen.

• Die perfekte Creme: Wir zeigen Ihnen, wie Sie Cremes zubereiten, die stabil sind, schön glänzen und dabei nicht zu süß schmecken.

• Kreatives Dekorieren: Entdecken Sie neue Techniken mit dem Spritzbeutel und erhalten Sie Tipps für Dekorationen wie vom Profi.

Gemeinsam verwandeln wir einfache Muffins in echte Hingucker, die nicht nur fantastisch aussehen, sondern auch köstlich schmecken.

Nach dem gemeinsamen Probieren werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

Lehrküche der Don Bosco Schule Klein Welzheim, Mainflinger Str. 17, Seligenstadt

Beschreibung:

Das tolle Festmahl bietet zum Start einen Süßkartoffel-Burrata-Salat und eine Champignon- Brotsuppe. Anschließend servieren wir „Smashed Vegetables“ sowie Sellerieröstis mit Lachs und tollem Topping. Orientalische Spitzpaprikaschiffchen mit Feta-Pistazien-Creme, einfach lecker. Zum Dessert kredenzen wir einen falschen Preiselbeer-Schmarren auf Apfelschnee. Als Getränk reichen wir eine selbstgemachte Ingwer-Minz-Zitronenlimonade.

Zum Kochen verwenden wir typische und vor allem frische Produkte. Genießen Sie das Essen an einem schön gedeckten Tisch. Nach dem gemeinsamen Schlemmen werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen

Lehrküche der Don Bosco Schule Klein Welzheim, Mainflinger Str. 17, Seligenstadt

Beschreibung:

Entdecken Sie die bunte Welt des indischen Kochens – ein Fest für Ihre Sinne und Ihren Gaumen! Tauchen Sie ein in exotische Aromen und authentische Gewürzkombinationen, die Sie direkt nach Indien entführen. Beginnen Sie mit einer wärmenden Süßkartoffelsuppe, verfeinert mit Kokos-Chili-Sambal, oder genießen Sie die cremige Gemüsecremesuppe mit Kichererbsen und aromatischen Masala-Zwiebeln. Frisch und knackig erwartet Sie der Spitzkohlsalat mit Kokosnuss, auch bekannt als Muttakos Poriyal. Die knusprig gefüllten Kartoffelküchlein, Aloo Tikki, die mit ihrer würzigen Füllung begeistern werden. Vegetarier lieben das gebratene Blumenkohlgericht in Tomaten-Ingwer-Sauce, Punjabi Gobi, das durch seine raffinierte Würze besticht. Liebhaber von Meeresfrüchten sollten unbedingt Fish Malai Tikka mit frischem Chutney probieren – ein zarter Genuss. Herzhaft gefüllte Pfannkuchen, die Keema Dosa, sowie mildes Spinat-Paneer-Curry bringen Vielfalt und Farbe auf den Teller. Für Fans von cremigen Currys ist das Gemüse-Korma mit Limette und Koriander ein absolutes Highlight. Als Beilage servieren wir eine Gemüse-Reis-Pfanne mit süßem Mango-Chutney oder Kürbis-Tomaten-Biryani mit Röstzwiebeln, begleitet von erfrischendem Minzjoghurt. Die Fusion aus indischer und chinesischer Küche erleben Sie im Mandschurischen Gobi – eine aufregende Geschmacksexplosion! Zum Abschluss verwöhnen süße Köstlichkeiten wie Gajar ka Halwa, die süßen Möhren in Milch, und der Schokoladentraum Barfi Ihre Sinne. Dazu passt perfekt ein kühler, cremiger Lassi.

Zum Kochen verwenden wir typische und vor allem frische Produkte. Genießen Sie das Essen an einem schön gedeckten Tisch. Nach dem gemeinsamen Schlemmen werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

Lehrküche der Don Bosco Schule Klein Welzheim, Mainflinger Str. 17, Seligenstadt

Beschreibung:

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der südamerikanischen Küche! In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt und Raffinesse der peruanischen Kulinarik, die für ihre spannenden Kombinationen aus süßen und scharfen Aromen bekannt ist.

Gemeinsam bereiten wir typische Spezialitäten zu: das erfrischende, aromatische Ceviche sowie das beliebte, cremig-würzige Ají de Gallina. Abgerundet wird das Menü durch ein passendes Dessert, das Ihnen einen süßen Einblick in die peruanische Küche bietet.

Nach dem gemeinsamen Schlemmen werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

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Beschreibung:

Bald ist Weihnachten…. Wer noch eine kleine Aufmerksamkeit benötigt, ist in diesem Kreativ-Kurs wunderbar aufgehoben! 15 tolle individuelle kleine Geschenkideen: Spekulatius-Trüffel, Oreo-Himbeer- Pralinen, Erdbeerzucker oder Winter-Cappuccino nebst herzhaften kleinen Beilagen, u.a. Chili-Kräuteröl, Himbeer-Mango Balsamico oder auch frischer Gemüsepaste, abgerundet wird das ganze Erlebnis durch einen leckeren Spekulatius-Likör uvm.

Bitte bringen Sie zu diesem Abend gute Laune mit!

Nach dem gemeinsamen Schlemmen werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

Für die Verpackung in Gläsern und Flaschen sind 10,00€ in bar an die Dozentin zu zahlen.

Lehrküche der Don Bosco Schule Klein Welzheim, Mainflinger Str. 17, Seligenstadt

Beschreibung:

Lust auf 12 leckere Snacks fürs Büro und eine köstliche Mittagspause? Dann ist unser Kochkurs genau das Richtige für dich! Gemeinsam zaubern wir einfache, schnelle und gesunde Rezepte, die du ganz leicht im Büro genießen kannst. Ob frische Wraps, knackige Salate oder herzhafte Suppen – wir zeigen dir, wie du deine Mittagspause kulinarisch aufpeppst und dabei Energie für den restlichen Arbeitstag tankst. Perfekt, um dem stressigen Büroalltag zu entfliehen und gleichzeitig deinen Gaumen zu verwöhnen.

Zum Kochen verwenden wir typische und vor allem frische Produkte. Genießen Sie das Essen an einem schön gedeckten Tisch. Nach dem gemeinsamen Schlemmen werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

Lehrküche der Don Bosco Schule Klein Welzheim, Mainflinger Str. 17, Seligenstadt

Beschreibung:

Yotam Ottolenghi, der britisch-israelische Koch und Autor, weiß genau, was ein gutes Essen ausmacht: Es schmeckt nie zweimal ganz gleich. Für ihn ist ein Rezept kein starres Dogma, sondern eine Einladung zur Improvisation, Kreativität, Leidenschaft – und natürlich Zeit. Je nachdem, wie seine Stimmung gerade ist, passt er die Zutaten an, verfeinert hier, würzt da. Genau das macht seine Küche so lebendig und unverwechselbar.

Sein Stil? Eine wunderbare Melange aus den traditionellen Aromen des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums, kombiniert mit exotischen Einflüssen aus aller Welt. Die moderne Levante-Küche zaubert mit orientalischen Gewürzen, viel frischem Gemüse und Kräutern, häufig pflanzenbetont oder sogar vegetarisch. Mediterrane und nordafrikanische Noten verleihen den Gerichten eine fesselnde Geschmacksvielfalt.

Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise?

Vorspeisen wie Spitzkohl mit Ingwercreme oder gedämpfte Auberginen mit gerösteten Chilis wecken den Appetit. Hummus mit Zitrone und Chili sorgt für würzige Frische, während Olivenöl-Fladenbrote mit dreierlei Knoblauchbutter wunderbar dazu passen. Und wer es belebend mag, probiert die Avocadosuppe mit Knoblauchöl.

Bei den Hauptspeisen überzeugt das Pappa al Pomodoro mit Limette und Senfsamen genauso wie das Kartoffelgratin mit Kokos-Limette oder die Kürbis-Orangen-Galette mit Salbei. Zweierlei Brokkoli mit Chili und Kreuzkümmel bringt Schärfe ins Spiel, das Kokos-Omelette auf Kräutersalat mit Grapefruitdressing sorgt für leichte Eleganz. Spitzpaprika-Schnitzel mit Marie-Rose-Sauce und eine scharfe Pilzlasagne runden das Menü kraftvoll ab.

Zum krönenden Abschluss? Crepes mit gerösteten Bananen und Barbadoscreme – süß, verführerisch und ein perfektes Finale. Guten Appetit!

Zum Kochen verwenden wir typische und vor allem frische Produkte. Genießen Sie das Essen an einem schön gedeckten Tisch. Nach dem gemeinsamen Schlemmen werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

Lehrküche der Don Bosco Schule Klein Welzheim, Mainflinger Str. 17, Seligenstadt

Beschreibung:

Für Teilnehmerinnen und Teilnehmer ohne Vorkenntnisse

Backen ist meine Leidenschaft – und Cupcakes sind für mich kleine Kunstwerke, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Gemeinsam backen sechs wir fluffige Cupcake-Böden und verwandeln sie anschließend mit farbenfrohen Cremes, Toppings und Dekorationen in kleine Meisterwerke. Dabei erfahren Sie einfache Tipps und Tricks, wie Cupcakes nicht nur lecker schmecken, sondern auch zum Hingucker werden. Es geht nicht nur ums Backen, sondern auch um Kreativität, Spaß und ein gemeinsames Erlebnis.

Jeder kann mitmachen – egal ob Anfängerin oder geübter Hobbybäcker. Am Ende nehmen Sie nicht nur süße Köstlichkeiten mit nach Hause, sondern auch viele Ideen und Inspirationen für Ihre eigene Küche.

Nach dem gemeinsamen Probieren werden wir die Küche/das Geschirr aufräumen und in ihrem ursprünglich vorgefundenen Zustand verlassen. Sie erhalten alle Rezepte auch zum Mitnehmen.

Lehrküche der Don Bosco Schule Klein Welzheim, Mainflinger Str. 17, Seligenstadt